CEVİZLİ BROWNİ
Malzemeler
- 100 gr Tereyağ
- 100 gr Bitter Çikolata
- 2 Yumurta
- 1 Bardak Şeker
- 1 Paket Vanilya yada 1/2 Küçük Şişe Vanilya Esansı
- 1 Bardak+1 Kaşık Un
- 1 Bardak Ceviz
Not : İsteğe göre kakao da eklenebilir.
Yapılışı:
Tereyağ ve bitter çikolataları ocakta bir tencere üzerinde Bermali usulü eritin. diğer taraftan yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Çırpılmış karışıma erimiş tereyağ ve çikolata karışımı eklenir. İki karışıma daha sonra un, vanilya ve ceviz eklenerek yavaşça spatula yardımıyla birbirine karışması sağlanır.
İsteğe göre kare bir kalıp seçilebilir dilimlendiğinde hoş bir görüntü vermekte. Benim tercihim yuvarlak kalıp oldu. Pasta dilimi şeklinde kullanmak istedim.
Fırınımız önceden ısıtılmış en fazla 170-180 derecelik fırında alt-üst fanlı olarak pişirilir. Kek hazır olduğunda pudra şekeri ile servis edilebilir.
Not: İsteğe göre kek fırına atılmadan önce üzerine yağlı kağıt kapatılabilir. Bir kabuk oluşması sağlanabilir.
- Ayrıca ben yılbaşı için vanilya sosu ve vişne marmelatı ile servis yapmayı tercih ettim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder