ÇÖKELEKLİ BİBER
Malzemeler:
- 5-6 Adet Sivri biber
- 250 gram Lor
- 1/2 Çay Kaşığı tuz
- 1/2 Çay Bardağı Süt
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
Yapılışı:
Biberlerimizi yıkadıktan sonra çekirdekli kısımlarını çıkarıp küçük küçük doğrayınız. Orta büyüklükteki bir tavaya zeytinyağ konulur ve biberler içine atılarak kavrulmaya başlanır. Biberlerin rengi değiştikten ve yumuşadıktan sonra lor peyniri küçük küçük yapılarak tavaya atılır. biberler ve lor beraber iyice karıştırılır. Tavanın altı biraz kısılarak süt eklenir. Her şey yavaşça karıştırılır ve tuz eklenir. Lorda yumuşadıktan sonra tavanın altı kapatılır ve servis edilir.. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder